華杏弥太楼では毎年恒例となっております、玄界灘の冬の味覚の代表・鐘崎天然とらふくフェア2025を2月より開催いたします。

高級食材として有名な鐘崎フグ。
その福岡県最大の水揚げ港が、華杏弥太楼からほど近い宗像市の鐘崎漁港です。

その鐘崎のフグの中でも最高品質のとらふぐ。
玄界灘の荒波にもまれた、その身はきめ細かくつややか。

高い調理技術が求められ、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、養殖との違いは歴然。一度味わったら忘れられないような独特の味わいがございます。

＜コースのご案内＞
鐘崎天然とら福ふくコース　20,240円/人(税込)　※要予約　2名様～
　★天然とらふく刺しは、直径33cmの大皿に1人1皿お付けいたします。
　★ひれ酒１杯サービス！

期間：2025年2月1日〜3月末日（予定）　

◎おすすめ追加メニュー：焼き白子　2,530円(税込)