スタッフが試食。 地元鐘崎の至福の味わい

宗像市を中心に開催中の宗像あなごちゃん祭り2024。
以前の記事でもご紹介したように今年で10年目を迎えます。

華杏弥太楼でも、宗像あなごちゃん祭りにて長年、改良を加えながらオリジナルの「あなごちゃん御膳」を提供してきました。

そんな「あなごちゃん御膳」を今回はスタッフが試食、その味わいの魅力を皆様にお伝えすべく記事にまとめてみました。

メインは煮あなごとあなご天の豪華2点♪

あなごちゃん御膳の目玉は何と言っても「煮あなご」と「あなご天」です。鐘崎産の新鮮なあなごを使用。素の素材の良さを熟練の板前の仕事で最大限に引き出しています。

煮あなごは、柔らかい身に煮汁が絶妙に絡み合い、一口食べるごとに口の中で広がる豊かな風味がたまりません。まさに、あなごの旨味を存分に堪能できる逸品です。

一方、あなご天はサクサクの衣に包まれたフワフワの身が特徴です。揚げたてのあなご天は、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。つゆに絡めた天ぷらを口に入れた瞬間に広がる衣のかろやかな舌触りと、あなごのうまみが絶妙にマッチし、数が減っていくのが口惜しくなるような美味しさです。

あなごの他にも絶品の品々

あなご料理以外の魅力的な料理も堪能。新鮮な「イカの刺身」は、ぷりぷりとした食感と甘みが特徴で、口の中でとろけるような美味しさです。また、「ごまだれカンパチ茶漬け」は、オリジナルのごまだれとカンパチの旨味が絶妙に調和し、コリっとした食感に心もお腹も満たされる一品です。さらに、魚の身が入った贅沢「茶わん蒸し」も、滑らかな舌触りと豊かな風味が楽しめます。

絶品鐘崎あなごを味わうならぜひ華杏弥太楼へ

華杏弥太楼のあなごちゃん御膳は、あなごを主役に多彩な料理が楽しめる贅沢な限定メニューとなっております。宗像あなごちゃん祭り2024に訪問をご検討の際には、ぜひ華杏弥太楼のあなごちゃん御膳をお召し上がりください。新鮮な鐘崎あなごの美味しさを心行くまで堪能できること間違いなしです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【はなあんずのあなごちゃん御膳】
3,000円（税込）　※要予約、2名様より
期間: 令和6年7月1日（月）～9月30日（月）
（宗像あなごちゃん祭り2024開催期間中）